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麻花是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。但自從生產(chǎn)麻花到現(xiàn)在，大都沿習(xí)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，即人工手搓而成，其衛(wèi)生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特別多，而且生產(chǎn)麻花量少，效率低；二是手搓麻花粗細(xì)不一，每市斤麻花量不一樣，影響產(chǎn)品銷售。

 我公司武漢香來爾食品機(jī)械有限公司云集了食品機(jī)械類的各種專業(yè)技術(shù)人才，針對目前麻花加工中的系列難題進(jìn)行了逐一攻關(guān)，成功推出“全自動多功能麻花加工設(shè)備”。該機(jī)可生產(chǎn)大、中、小、粗、細(xì)、長短、多股形狀任選的各種麻花，比手工制作可提高十倍以上，用該機(jī)生產(chǎn)麻花，可加入10～30％的雜糧（如玉米面），既提高營養(yǎng)價值，又降低生產(chǎn)成本。相同重量的麻花，比手工制作的膨大，更酥脆，本機(jī)操作簡單，一般人員均可操作，生產(chǎn)出的麻花，口感柔爽。廣泛適用于餐館、飯店、部隊、學(xué)校、機(jī)關(guān)、幼兒園、廠礦等企事業(yè)單位的食堂；也可辦速凍麻花廠，是麻花生產(chǎn)行業(yè)的得力助手。是麻花加工廠、飲食店、個體商戶的理想加工設(shè)備。即可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣也可包裝成品加工出廠！

武漢香來爾麻花機(jī)可生產(chǎn)2、3、4、6、8、9股等多種麻花，可自動喂料、自動噴油、自動切斷、成品酥脆、長短任意可調(diào)；可生產(chǎn)雙色、3色或2味、3味的大麻花、細(xì)麻花、小麻花、多色麻花、多味麻花，出機(jī)油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美，而且股數(shù)粗細(xì)一致，每市斤個數(shù)一樣多，容易裝袋銷售。
該機(jī)率先采用先進(jìn)的仿人工機(jī)電控制技術(shù)，真正模擬手工搓法，所搓湖北小麻花外觀遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于人工麻花，口感與人工麻花無異。可適應(yīng)多種配方、工藝的需要，加工過程面團(tuán)不升溫，不傷面筋，大可能的保持了面團(tuán)的優(yōu)點。表面光滑，吸油量與人工搓麻花一樣，扭緊度可調(diào)，松脆可口

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