浙江蛋卷機(jī)、電加熱自動(dòng)蛋卷機(jī)、廠家直銷：

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適合小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。本機(jī)主也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣甜脆皮或蛋卷也可制作錐形的蛋筒或園柱形的

蛋卷等。是風(fēng)味小食品理想的小型食品加工機(jī)械設(shè)備。

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蛋卷機(jī)又叫燃?xì)獾熬頇C(jī)，機(jī)器采用加厚不銹鋼鋼板制作，上下為加厚鑄鐵模板克服了蛋卷機(jī)不耐高溫，易損壞的弱點(diǎn)，仿手工自動(dòng)蛋卷機(jī)，采用進(jìn)口加熱管裝置，浙江蛋卷機(jī)，耐熱程度佳，’大限度的增強(qiáng)了耐用程度，內(nèi)部加熱管布局合理，蛋卷受熱均勻，色澤鮮艷。安裝可調(diào)節(jié)控溫裝置，控溫范圍50-360℃，在制作過程中，升溫、降溫、 控制溫度更加準(zhǔn)確，保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產(chǎn)品，使用效率高，是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的理想設(shè)備。

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制作步驟

1.將低筋面粉過篩后備用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟，過篩后放入盆中。

3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽將其拌勻。

5.少量多次的倒入打散的雞蛋液，完全拌勻后再倒入少許蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌勻。

7.此時(shí)將盆放入大約40度的溫水中，用蛋抽朝一個(gè)方向攪拌蛋糊，大約15秒即可。

8.后將步驟一中過篩的面粉倒入。

9.用刮刀完全拌勻，沒有任何細(xì)小的顆粒時(shí)，靜置30分鐘。

10.將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱后，用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。

11.立即合上蓋子，一面烘烤大約15-20秒。

12.打開蓋子后，用筷子從外向里將蛋卷卷起來即可。

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