供應信息
技術參數(shù)
1、外形尺寸：長×寬×高：1950×620×1680
2、加熱功率：10Kw/380V/220v
3、傳動功率：1.1Kw
4、輸入電源：380v/220V
5、產量：600-800支/小時 約240-280kg/天
蛋卷機、燃氣蛋卷機、六面燃氣蛋卷、蛋卷脆皮機，脆皮機,豪華脆皮機,蛋筒機，蛋卷機，豪華蛋卷機適用于加工冰淇淋松脆蛋卷筒。原料配方，以精面粉為主要原料，加入適量食用油、糖、雞蛋、水等調和而成，調整原料配方，可制作蛋卷及華夫片等可食食品。適合小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。
自制香脆蛋卷的四大秘訣：
一、蛋液一定要分次加入，因為蛋黃中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，會使蛋糊造成水油分離，無法拌勻。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開，（根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來具體決定）否則沒有成熟的蛋卷會被撕破，無法形成完整的蛋餅狀。
三、烘烤蛋卷時要用小火，前后左右多翻動幾次，這樣上色才會均勻。
四、糖的份量不要過度減少，否則會影響蛋卷的脆度和上色。
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